Description
Saveur : Subtilement sucré avec une légère pointe piquante crue, qui devient douce et caramélisée à la cuisson.
Texture : Chair ferme et juteuse, idéal pour être consommé cru ou cuit, tout en gardant une belle tenue.
Saisonnalité : Disponible toute l’année, il est particulièrement apprécié au printemps et en été pour ses saveurs délicates.
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