Description
Saveur : Douce et végétale, avec une légère note de noisette qui s’intensifie à la cuisson.
Texture : Tendre et délicate lorsqu’il est jeune, plus charnue et fondante une fois cuit.
Saisonnalité : Disponible toute l’année, avec un cœur de saison au printemps et à l’automne pour un goût optimal.
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