Description
Saveur : Doux et légèrement végétale, avec une fraîcheur qui s’adapte aussi bien aux assaisonnements simples qu’aux préparations plus élaborées.
Texture : Chair tendre et croquante, idéale pour une cuisson rapide à la vapeur, à l’eau ou sautée à la poêle.
Saisonnalité : Disponible de mai à octobre, avec un cœur de saison en été.
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