Description
Saveur : Subtilement boisé et légèrement sucré, le pleurote apporte une touche de finesse aux recettes.
Texture : Tendre et légèrement fibreuse, il devient fondant en cuisson tout en conservant une belle tenue.
Saisonnalité : Disponible toute l’année, il est particulièrement prisé à l’automne et en hiver.
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