Description
Saveur : Plus marqué que son cousin blanc, le champignon brun offre une saveur légèrement boisée et subtilement noisettée.
Texture : Ferme et charnu, il conserve une belle tenue aussi bien cru que cuit.
Saisonnalité : Disponible toute l’année, avec un pic de fraîcheur au printemps et en automne.
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