Description
Saveur : Sucrée et légèrement acidulée, avec une intensité fruitée marquée. Plus tonique que la blanche, elle a un goût franc et bien ensoleillé.
Texture : Chair ferme et juteuse, avec une peau lisse qui se mange sans souci. Elle se tient bien croquée crue, en quartiers ou en salade.
Saisonnalité : La saison est de juin à septembre, avec un cœur de saison en juillet et août.
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