Price range: د.م. 8,00 through د.م. 12,00
Saveur : Délicate et légèrement sucrée, avec une touche végétale raffinée. Ce léger dégradé violet sur la tête signe une exposition fugace au soleil, qui booste subtilement son goût.
Texture : Ferme et fondante à la fois, avec une chair tendre quand elle est bien cuite. Sa peau peut être un peu plus épaisse que l’asperge verte, d’où l’intérêt de bien l’éplucher.
Saisonnalité : La saison est courte : d’avril à juin..
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