Description
Saveur : Son goût est délicat, légèrement sucré, avec une fine touche végétale. Moins marqué que le brocoli classique, il évoque des notes de noisette et d’asperge.
Texture : Très tendre, le brocoli Bimi se distingue par sa tige fine et fondante, qui se mange intégralement, et sa tête fleurie légèrement croquante.
Saisonnalité : La saison est de mars à novembre, avec un cœur de saison d’avril à juin.
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